
Responsable d'exploitation viticole
Emploi Agriculture - Sylviculture
Aimargues, 30, Gard, Occitanie
Les Vignobles Guiraud, domaine situé sur Aimargues produisant depuis 1997 des vins sans sulfites, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, recherchent un(e) Second-e d'Exploitation, référent(e) technique polyvalent(e) pour accompagner la production de la vigne au chai !
Le poste : Un rôle clé, polyvalent et opérationnel
Sous la responsabilité du propriétaire, vous serez le/la référent(e) technique de la production, de la vigne au chai, en passant par la logistique et le développement commercial. Un poste idéal pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'action terrain, l'innovation et la qualité !
Vos missions :
- Piloter la production : Planifier et superviser les travaux viticoles (taille, traitements bio, vendanges) et oenologiques (vinifications, conditionnement).
- Manager les équipes : Encadrer les équipes permanentes et saisonnières (3-4 tractoristes, 1 caviste polyvalent) avec un leadership terrain.
- Optimiser les achats et stocks : Négocier les intrants (oeno, phyto bio), gérer les stocks (bouteilles, bouchons), et participer aux investissements (matériel, cave).
- Innover : Proposer des améliorations techniques (itinéraires culturaux, essais[...]